Arrotino, setacciaro

ARROTINO
Attraversando paesi e contrade, rifaceva il filo della lama, a forbici per uso domestico, a cesoie per uso agricolo, a coltelli di ogni tipo, a roncole (rungenèddre), accètte, asce, scalpelli e lame di pialle di ogni grandezza.
Si portava dietro, spesso montato su un carretto o su una bicicletta modificata, il banco con la mola (una ruota di materiale arenario mossa da uno o due pedali e costantemente bagnata da un filo d’acqua che cadeva da un barattolo sovrastante) e qualche moletta di smeriglio, per sgrossare ed arrotare attrezzi piú duri e dalla lama deformata o ammaccata. Le scintille prodotte dallo sfregamento del metallo con le mole appassionavano ed emozionavano i bambini che quasi sempre si radunavano intorno all’arrotino all’opera. Terminata l’affilatura, ne perfezionava il filo sfregando su entrambi i lati con un’apposita pietra.
La sua maestria, che gli derivava soprattutto da una lunga esperienza, consisteva nel molare la lama in maniera uniforme, in senso orizzontale e verticale, nel ricavarne un taglio perfetto e nell’impedire che, per eccessivo riscaldamento, la tempra del metallo si riducesse o venisse meno del tutto.
Scarsamente remunerativa, la sua attività di ambulante è andata lentamente ma inesorabilmente scomparendo; l’altra, quella stanziale, la si pratica ancora presso qualche officina di fabbro o negozio di ferramenta.

SETACCIARO
Artigiano e commerciante semiambulante, frequentava paesi e campagne per vendere setacci (séte) e crivelli (cernicchie) nuovi o per ripararne di vecchi.
Il materiale di cui era sempre fornito era costituito da fasce di legno flessibile di varia larghezza e spessore, tela di seta a trama piú o meno stretta; da ragnatela di ferro di 30 – 40 centimetri di diametro; da filo di ferro zincato e da chiodini.
Si serviva di pochi attrezzi: coltello ricurvo, pinze, tenaglie, martelletto e forbici.
In sequenza, misurava, tagliava e curvava le fasce di legno, accavallandone per alcuni centimetri le estremità e bloccandole con chiodini o grappette; sistemava la tela o la ragnatela di metallo; tagliava fascette piú strette (di circa 3 centimetri) e le sistemava a circolo sulla tela o sulla ragnatela piegate, in modo da coprirle e bloccarle saldamente; rastremava verso il basso le due fasce sovrapposte; applicava chiodini, per la loro tenuta, sui bordi orizzontali e verticali; e rifiniva il tutto.
Produceva setacci, setaccini e setaccioni per farina di frumento e mais; setacci o crivelli per cereali, grancrivelli (riale) per cereali e legumi, da usare sulle aie durante il raccolto; risistemava le tele usurate e le fasce sconnesse.
Sebbene l’uso dei setacci si sia notevolmente ridotto (grano, mais e farina o sono del tutto assenti nelle maggior parte delle famiglie o vi si trovano in quantità poco significative), il setacciaro trova ancora un suo spazio nei mercati e nelle fiere.